ГРЕЯНА РАКИЯ

Греяната ракия принадлежи към традиционните български вкусове и е неразделна част от нашите традиции и обичаи.

Греяната ракия е топла напитка, която се приготвя от качествена сливова ракия. Тя се загрява с подправки като карамфил, кори от портокал и захар. Греяната ракия е популярна през зимните месеци и се сервира в специални чашки.

Тази традиция има дълга история и се свързва със затоплянето на тялото през студените дни. Греяната ракия се счита за лекарство срещу простуди и за подобряване на кръвообращението.

Греяна ракия – рецепта на ВИНПРОМ - ТРОЯН

ВИНПРОМ – ТРОЯН разработи специална рецепта за греяна ракия, използвайки две основни съставки – Сливова ракия и Сливова медовица. Тази рецепта е без добавка на допълнителна захар. Сладостта се получава изцяло от липов мед, който присъства в Сливовата медовица. Рецептата е много лесна.

Съставки:

1 доза Сливова ракия

1 доза Сливова медовица

карамфил

черен пипер

кори от портокал

Всички съставки се смесват в медно джезве (ако нямате джезве, просто използвайте обикновена тенджера), което бавно загряваме. Оставаме сместа минимум веднъж да кипне, след което е готова за сервиране. Най-подходящо е сервиране в керамична чашка, която ще запази топлината на напитката за по-дълго време. В случай, че греяната ракия по тази рецепта ви е прекалено сладка, лесно се коригира с по-голямо количество Сливова ракия.

За тази чудодейна напитка ВИНПРОМ-ТРОЯН е подготвил за вас:

https://vinprom-troyan.bg/bg/product/i213/%D0%A2%D1%80%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D0%BE%D1%82%D0%BB%D0%B5%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B0-%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D0%B2%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D1%8F-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%BF%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%82-%D0%B7%D0%B0-%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%8F%D0%BD%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D1%8F.html 

Греяна ракия – традиционна рецепта

За тези, които предпочитат греяна ракия, произведена по традиционен начин, имаме следна рецепта:

1 с. л. мед

100 мл. Троянска отлежала сливова ракия

В медно джезве се загрява медът, докато се разтопи. В последния момент се добавят подправки по желание (черен пипер, карамфил, канела, сушени сливи или ябълкови резенчета, портокалови кори, лимонени кори), след което се налива и ракията. Тънкостта е в  това, течността да се махне от огъня в момента на завиране (както се казва: „да се обърне един път“). Пие се гореща, не можете да се изгорите, тъй като температурата на завиране е доста по-ниска. И още една особеност – докато се пие, не се вдишва, иначе силното влияние на алкохола идва много скоро.